Ecole du monde
Fevereiro 28, 2008
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A Ecole du Monde e’ uma ONG fundada pelo Charles Gassot (produtor de cinema, frances, que produziu o excelente filme “O gosto dos outros” ).
Vimos resultados muito positivos (que nao sao para turista ver, uma vez que nestas paragens ha pouquissimos) no sentido de melhor qualidade de vida e desenvolvimento sustentavel. Em conjunto com o sitio onde ficamos, a organizacao aposta no microcredito, que e’ excelente (e’ por isso que ele ganhou um Nobel) e promove a nao dependencia da populacao em relacao a ajudas externas.
A foto foi tirada numa aldeia onde ter galinhas pretas ‘e tabu (existem os mais variados tabus em Madagascar). A professora pediu-nos para tirar uma foto para depois enviarmos por e-mail. Do caderno, recortou varios pedacinhos de papel, cuidadosamente. Quantos bocadinhos de papel rasgo e nao aproveito….
Originally uploaded by *macau*.
Sopa de lentilhas (receita do 101 Cokbooks) e cha de menta (Frankie, desta vez so deitei ‘agua a ferver e as folhas; mesmo assim nao ficou com o mesmo sabor). Vamos ter que ir todos ‘a Puccini experimentar de novo…que chatice 
Agora de barriguinha cheia ‘e tomar coragem para rever o artigo do tempo da pedra lascada.
Madagascar
Fevereiro 25, 2008
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Coloquei umas fotografias de Madagascar no Flickr. Com uns meses de atraso, mas para fazer lembrar o sol.
Madagascar nao e’ o que se espera de Africa. E’ Indico. Uma mistura original de Africa com paragens mais distantes (Indonesia).
Nesta fotografia, o Canal de Mocambique.
Música para os meus (vossos) ouvidos
Fevereiro 20, 2008
Como podem ler ali no About, gosto de música da Hungria. Acho que além da sonoridade “exótica”, o Húngaro é uma língua lindíssima (pena ser das mais difíceis do Mundo).
Hoje descobri a Beata Palya (ou como dizem os Húngaros, Palya Beata).
Aqui fica o link da sua actuação numa sala de improvisação de jazz, cá em Amsterdam:
pao de quark
Fevereiro 20, 2008
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Ficou bom!
2 ovos
80 g açúcar
250 g quark (eu usei) magro
raspa de um limao
1 pitada de sal
375 g farinha de trigo
1 saco de fermento (16 g)
1 saco de açúcar baunilhado (8 g)
Colocar os ingredientes por esta ordem na cuba da maquina de pão. Eu escolhi o programa “bolo” porque o fermento era do normal (tipo Royal, e não fermento para pão).
Fica um pão um pouco doce, muito macio e baixinho. Acho que deve funcionar melhor indo ao forno.
De Hoje
Fevereiro 20, 2008
* Hoje de manha, lembrei-me da frase que está no muro da Faculdade de Letras da Universidade do Porto, e mudei o percurso habitual que faço de bicicleta:
“Foste um bom robot, hoje?”
* Fui cortar o cabelo. Nada muito radical. Eu bem pedi, mas ela não concordou. Quando cortava nos Anjos Urbanos vinha de lá completamente diferente. Trouxe um spray para dar volume, á base de água salgada, que diz o seguinte:
Bumble South, Surf spray
Rekindle summer with that sexy, wild, wind-styled texture you get after an ocean swim (which always seems a shame to rinse away)
É mesmo verdade!
* Reunião do condomínio em neerlandês. Entendi a maior parte dos assuntos (mau era) e ainda ouvi um comentário muito directo, que só um Holandês consegue produzir (nota, são todos menores de 40 anos):
- A sua namorada vive consigo? (vizinha 1, que vive aqui há uns anos)
- Não, não verdadeiramente. (vizinho 2, que vive aqui há um ano)
- Entao porque tem o nome dela na campainha? (vizinha 1)
- Porque acho que é simpático colocá-lo lá! (vizinho 2)
* Na reunião, apresentaram umas tabelas com ciclos de vida materiais, evolução e projecção do capital a gastar com a manutenção dos mesmos, num período de 30 anos. Isto é que é planear!
* Um pão de quark, que continua na maquina ás 23h50, e que cheira bem. Falta saber se sabe bem. Se correr bem deixo aqui a receita!
Gosto das palavras:
*tundra
* taiga
* savana
* biotopo
* dacha
* magyar posta
Começamos a ver a série que os meus pais nos deram no Natal: Planet Earth, da BBC. Recomenda-se!
(Imagem retirada da Wikipedia)
Por falar em lacticinios estranhos
Fevereiro 20, 2008
A maquina do pão está neste momento atarefada com um pão de quark.
buttermilk ou karnemelk
Fevereiro 18, 2008
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Este é o aspecto de karnemelk (ou buttermilk) com sumo de laranja. Foi a primeira vez que tentei beber este tipo de leite (com muito sucesso por aqui, principalmente ao almoço, frio).
Aliado á má fama, e combinação com a laranja, fizemos varias apostas de como o leite viria talhado. Mas surpresa!! É bom! Pelo menos esta combinação. Mas acredito que simples deve ser “azedo”.
Existem várias receitas de scones e bolos com buttermilk. Alguém sabe se existe um nome em Português?
E no dia dos namorados uma facada no coracao
Fevereiro 14, 2008
Nao, nao foi nenhum problema amoroso. Foi uma noticia que me mandaram. Sejam bem-vindos ao “Faroeste Portugues”.
Noticia no Naturlink.
