Chamucas da morte
Maio 30, 2008
Hoje provei pela primeira vez bolinhos de bacalhau do Suriname. Eram muito bons mas tinham muitíssima pimenta. Fiquei com lágrimas nos olhos.
E foi assim que me lembrei das “chamucas da morte” de um bar da universidade, baptizadas depois de termos visto (há muitos anos) este vídeo da Herman Enciclopédia.
Aguas de Verao
Maio 30, 2008
Passei um Verao (tinha talvez 12 anos) a devorar os livros da Alice Vieira. Acabei com o stock que existia numa livraria/ quiosque em Caminha e so sosseguei quando voltei ao Porto. Se os tivesse ca acho que os voltava a ler.
Tartine
Maio 29, 2008
Quando estivemos em NY, fomos por duas vezes comer tartines e beber cafe com leite em tigela. Foi uma agradavel supresa para o que achavamos que ia ser uma tentativa de imitar o “rustico-chique” dos Franceses! Vou comecar a procurar umas receitas para tornar os meus almocos ‘a base de pao mais interessantes.
Ps- Lembrei-me disso porque tenho um pao de malte na maquina. Vai haver ceia la para a meia noite!
Gosto
Maio 29, 2008
de nomes como Pilar, Amparo, Rocio, Concepcion. Sao nomes feios mas fortes.
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Hoje enquanto andava a fazer piscinas lembrei-me de quando andava na natacao nas piscinas do Fluvial. Uma vez, por uma razao qualquer, nao fomos para a piscina e ficamos a brincar toda a tarde junto ao canhoes. Passei a tarde toda a arrancar so as flores (sem os caules) de malmequeres pequenos e meti-as nos bolsos da bata do infantario. No final da tarde dei um monte de flores murchas ‘a minha mae.
Precisava de umas ferias numas Termas!
Deli
Maio 26, 2008
A Turquia apresentou uma musica muito boa no Festival da Eurovisao. Parece qualquer coisa entre Placebo e Muse, cantada em Turco, que ‘e uma lingua com uma sonoridade interessante. No meio do freak show, eis que aparece:
Permacultura
Maio 25, 2008
Como diz um amigo meu, quem vive no campo nunca passa fome. Ha sempre um pedaco de terra e vizinhos que ajudam. E quem vive na cidade? Penso nisso muitas vezes, e penso ainda mais agora com o aumento do preco dos combustiveis e dos cereais. Ora, o preco do combustivel nao me afecta directamente porque ando de bicicleta, quando muito de tram, mas daqui a uns tempos vou sentir o aumento do preco dos alimentos. Tenho um terraco e uns quantos livros e sites de permacultura, e um projecto por realizar. O meu vizinho do lado construiu uma caixa de madeira e esta a tentar plantar legumes. Sei que ele consegui plantar tomates no ano passado e tambem ja teve uvas para vinho. Nao tenho “green fingers” como as minhas avos mas adorava.
Hoje ao pequeno almoco ligamos a tv e ficamos parvos com o programa que estava a dar na BBC. Uma familia com 3 filhos deitava diariamente imensa comida fora, e um cozinheiro pelos vistos famoso, colocou um frigorifico novo durante uma semana la na casa deles. A senhora tinha que colocar la dentro todos os alimentos que planeava deitar fora. Ao fim de uma semana o cozinheiro foi ver o resultado. Fiquei parva! Ela deitava fora bolonhesa porque tinha feito a mais, um molho de broculos porque a etiqueta dizia que tinha passado o “best used before”, etc. No final o senhor fez uma refeicao para a familia toda com aquilo que a mae considerava lixo. Pelos vistos, no Reino Unido, 1/3 da comida vai mesmo parar ao lixo.
Com estes habitos e com a falta de auto-suficiencia que temos nas cidades nao sei como vai ser quando o azar tambem nos bater ‘a porta (no Egipto, familias que comiam 4 vezes ao dia, ja fazem pao em casa com farinha de ma qualidade porque o dinheiro ja nao da para comprar pao na padaria).
Lembrei-me entao de um artigo que tinha nos meus favoritos: The Power of Community: How Cuba Survived Peak Oil.
De acordo com a Wikipedia: Cuba has in the past 18 years transformed their food production using biodynamic agriculture and permaculture. Havana produces up to 50% of its food requirements from within the city limits, all of it is organic and produced by people in their homes, gardens and in municipal spaces.
Euroasiaqualquercoisa
Maio 25, 2008
Sim, eu gosto da Eurovisao, mesmo que bla bla bla aquilo seja tudo uma porcaria, as musicas sejam uma palhacada, os votos estejam viciados. Tivemos ca duas amigas e a filha de uma delas (o que deu ainda mais graca) e deu para rir muito. O jantar foi bacalhau fresco ‘a la Jamie Oliver (que fez a pequenita chorar depois de ter apanhado umas sementes de malagueta…mea culpa) e o tal pudim (fraquinho).
Os momentos altos da noite foram os daiquiris de morango/gengibre e de ananas/menta que o Miguel arranjou e o Goran Bregovic em pleno festival, acompanhado por duas irmas Bulgaras com uma voz incrivel. E o meu musico favorito. Ponto.
24.Maio
Maio 24, 2008
Originally uploaded by *macau*.
E passados os 7 dias da praxe, faz anos o meu avo. Falei com ele, pareceu-me bem. Falamos sobre fado, sobre o campeonato ingles e sobre bacalhau fresco. ‘A noite a minha familia reune-se… e eu infelizmente estou por aqui. Estar longe nao ‘e facil.
E porque hoje ‘e sabado e tenho duas amigas ca por casa, fiz budino alla vaniglia com molho de manga e hortela. E’ simplesmente pudim de baunilha, mas o nome em italiano soa tao bem…
Na foto, depois de estarem embrulhados em plastico com bolhinhas durante uns dias, os novos habitantes ca de casa. Obrigada menina Concha! E os biscoitos da Pauperio ja foram abertos! Que bons!
uma conversa do alem
Maio 24, 2008
Depois de uma manha a lutar para sobreviver no mercado (para nao ser esmagada, para nao sair disparada com os encontroes) fomos comprar uma bicicleta nova para o Miguel. Erradamente fomos ‘a mesma loja onde comprei a minha. A senhora ‘e do mais antipatico que se possa imaginar (talvez a da padaria seja pior). O Miguel comprou a bicicleta e trouxe aquele bloqueador da roda traseira para montar em casa. Tambem se recusou a montar a minha campainha e a ver as minhas luzes. O servico a clientes por ca nao tem boa fama. Quando quem paga ‘e que agradece nao ‘e um bom sinal…
Mas ainda bem que nem todas as pessoas sao assim. E ha simpatia verdadeira (com humor holandes que ‘e peculiar). Depois da bicicleta decidimos ir ao Westerpark comprar pao na Uprising. E’ basicamente uma padaria muito “paz e amor” na antiga rua do Miguel. O pao ‘e quase artesanal e os bolos resultam das experiencias dos padeiros. Muito Bob Marley! Hoje tive uma conversa bilingue do alem com um rapaz ruivo com o cabelo preso no topo da cabeca:
_Ola! Queria por favor aquele pao. E’ possivel corta-lo?
_Claro que sim! Tens uma faca em casa? (sorri)
_Nao, nao tenho! (risos) Nao tem daquelas maquinas que cortam o pao?
-Nao, nao temos. Nao achas isso um luxo parvo…o de ter pao ja cortado? Eu prefiro dividir o pao com a mao e comer com queijo, com tomate…
_Sim…eu cresci a comer pao nao cortado, mas ca voces gostam tanto da maquina…
_Queres um saco de plastico para colocar so resto do pao no congelador?
_Nao obrigada…acho que o pao nao vai durar muito.
_Adeus!
_Adeus!
