Adoro “dumplings” de todas as origens: raviolis, tortelinis, pelmenis, pierogies, gyoza. Talvez nao goste assim tanto de dim sum.
Hoje experimentei mais um genero, desta vez do Afeganistao: mantu. Eram recheados com carne e no topo tinham um molho ‘a base de lentilhas vermelhas e iogurte de menta.
Tambem experimentei arroz de cominhos e cascas de citrinos caramelizadas e um pudim de cardamomo. Aprovados estes sabores da Asia Central!
